Die beliebte Allrounder.

Die Tomate ist heute aus der europäischen Küche kaum wegzudenken und zählt zu dem beliebtesten Gemüse in Deutschland. Dabei ist der "Paradiesapfel" erst vor wenigen Hundert Jahren zusammen mit Kartoffel, Paprika und Mais aus Südamerika nach Europa gekommen. Das verrät bereits der Name, der sich von dem aztekischen Wort Xitomatl ableitet. Botanisch gesehen ist die Tomate eine Beere, die von einem Nachtschattengewächs hervorgebracht wird. Als solches ist sie eng mit anderen Gemüsen wie Auberginen oder Kartoffeln, aber auch mit giftigen Heilpflanzen wie Tollkirsche, Engelstrompete und sogar dem Tabak verwandt.