Ein altes Zaubermittel für gute Gesundheit.

Bereits in der Ilias wird der Sellerie erwähnt - so findet ihn Odysseus beispielsweise auf den Wiesen der Nymphe Kalypso, die ihn für ihre Tränke zur Unsterblichkeit benutzt. Die große Verbreitung des Selleries von Mittelasien bis hin nach Südamerika legen die Annahme nahe, dass es sich um eine extrem alte Pflanze handelt. Als Ursprungsort wird im Allgemeinen jedoch Asien angenommen. Der Name Sellerie wiederum stammt aus der lombardischen Sprachfamilie, die heute nur noch in kleinen Teilen der Schweiz und Norditalien gesprochen wird. Die Pflanze gilt als sehr wichtig für eine ausgewogene Ernährung und besitzt einen hohen Anteil an ätherischen Ölen, die den für Sellerie typischen Geruch und Geschmack ausmachen. Sellerie kann sowohl roh gegessen wie auch gekocht werden.